Le combat des Sachertorte

Il existe différentes versions de cette fameuse pâtisserie viennoise, la plus connue étant la Sachertorte de l’Hôtel Sacher. C’est une belle histoire que l’origine de cette pâtisserie : en 1932, le Prince de Metternich commanda un dessert très spécial pour ses invités de passage à Vienne. Son chef-pâtissier alité, c’est Franz Sacher, âgé seulement de 16 ans qui fut … Lire la suite

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