Cohier Pâtissier

J’avais promis un baba au rhum. Je n’aime pas le baba au rhum car je n’aime pas l’alcool dans les desserts. En outre, ce dessert a pour moi une image très vieillotte, pas très moderne, comme peuvent l’être d’autres classiques de la pâtisserie française. Je n’ai donc pas trop de référentiel en ce qui concerne … Lire la suite