La Meringaie – Paris 17ème
C’est en octobre dernier que j’ai vu apparaître une toute nouvelle boutique dans mon quartier au nom enchanteur : La Meringaie. Sous une devanture très chaleureuse se cache un écrin de douceurs, les meringaies. Mais qu’est ce qu’une meringaie? Sans trop de difficultés vous vous doutez qu’il y a de la meringue la dessous. En … Lire la suite
[Goûter] par Sébastien Bouillet – Lyon 4ème
Sébastien Bouillet est un chef pâtisser bien connu de la région lyonnaise, à la tête de la Maison Bouillet, une institution de la Croix-Rousse. Cette année, le chef a ouvert juste à côté de la pâtisserie originelle [Goûter], une boutique entièrement dédiée aux gâteaux, tartes et autres douceurs d’antan. En franchissant la porte, vous retournez en … Lire la suite
Noël 2015
Noël arrive à grands pas, plus que quelques jours et nous partagerons la dinde, les marrons et la bûche. Tout comme dans la mode, il y a la collection de Noël avec son défilé de bûches, de chocolats et de bouchées gourmandes. Parmi toutes ces créations, j’ai fait une petite sélection. La Maison du Chocolat me subjugue … Lire la suite
Chocolats de Pâques – Créations 2015
Ding! Dong! Plus que quelques jours avant Pâques, dernière ligne droite pour choisir les chocolats qui garniront votre chasse aux oeufs. Une fois de plus, c’est un florilège de jolies créations, je vous présente seulement ma petite sélection, il y en a tellement, le choix est difficile. Cette petite poule de Pierre Marcolini est trop … Lire la suite
Mangez des coeurs pour la Saint Valentin
Cela n’aura échappé à personne, demain c’est la Saint Valentin. Qu’on aime ou pas cette fête, difficile de passer à côté tant un florilège de rouge s’est déversé depuis quelques semaines dans toutes les boutiques. Pour moi, la Saint Valentin, c’est juste une occasion supplémentaire de manger du chocolat, bien qu’en général je n’ai pas … Lire la suite
Eugène, quand la pâtisserie devient accessible pour les diabétiques – Paris 17ème
Début décembre, c’est une pâtisserie d’un nouveau genre qui a ouvert ses portes dans le 17ème. En effet, Eugène a réussi le pari un peu fou de proposer toute une gamme de pâtisseries allégées en sucre tout en conservant le goût et le plaisir. Un défi à réaliser pour les 2 acolytes fondateurs d’Eugène, Christophe … Lire la suite
the kitchen around the corner 