Copenhague – Relae
On dit de Relae qu’il est le Noma version bistrot, comparaison facilitée par le fait que le chef, Christian Puglisi, est un ancien second de René Redzepi. Un bistrot plutôt élégant et à la décoration moderne dans ce cas, et qui casse avec les codes traditionnels de la restauration : pas de nappe, on met soit … Lire la suite
Copenhague – Kødbyens Fiskebar
C’est Déborah qui a découvert ce restaurant, le Kødbyens Fiskebar, lors d’un précédent séjour à Copenhague et qui tenait absolument à y retourner tellement elle avait adoré. Et je dois dire que j’ai également été conquise, tout était parfait, ce fut un dîner idéal, comme on aimerait en faire plus souvent : le service était parfait, drôle, … Lire la suite
Copenhague – Le marché de Torvehallerne
Le marché de Torvehallerne est mon coup de coeur de Copenhague. Au premier coup d’œil, Déborah et moi avons adoré ce marché. Nous avons été irrémédiablement attirées par chaque petite boutique, tout nous faisait envie tellement les produits sont bien mis en valeur et sont de qualité. Il ne s’agit pas d’un marché de primeurs mais … Lire la suite
the kitchen around the corner 