La galette des rois par Jean-Paul Hévin

Cette année encore les pâtissiers ont fait preuve de beaucoup d’imagination pour créer des galettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Je ne suis pas un grand amateur de la frangipane, j’ai donc porté mon dévolu sur la galette de Jean-Paul Hévin. Cette galette a la particularité d’avoir un double feuilletage, nature et … Lire la suite

Publicité

La galette des reines du Meurice, un Tea Time magique

Noël terminé, la bûche est vite renvoyée au placard pour faire place à la Galette des Rois. Cette année, les pâtissiers ont fait preuve de beaucoup d’imagination et présentent des œuvres très belles et appétissantes. Tellement de galettes et si peu de temps pour les goûter !!! Cette année, j’ai porté mon choix sur la Galette … Lire la suite