Recette des pancakes de Laurent Jeannin

On est dimanche, alors c’est permis de se faire plaisir et de se faire un petit-déjeuner gourmand. C’est donc l’occasion d’essayer la recette de pancakes de Laurent Jeannin, chef pâtissier du Bristol, issue de son livre « Pâtisseries au fil du jour » dont je vous ai déjà parlé. Le livre est magnifique et recèle de recettes … Lire la suite

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La tarte au citron de Laurent Jeannin

Comme promis, voici la recette de Laurent Jeannin, le chef pâtissier du Bristol, issue de son livre Pâtisseries au fil du jour dont je vous ai récemment parlé. Cette recette est extrêmement simple à réaliser, la crème au citron est bien onctueuse, un bon goût acidulé de citron, sucrée comme il faut, un pur délice. … Lire la suite

Pâtisseries au fil du jour, de Laurent Jeannin

Laurent Jeannin, le chef pâtissier du Bristol, vient tout récemment de sortir un livre de recettes dans lequel il dévoile ses secrets de chef. De premier abord, le livre est un peu impressionnant : grand, blanc, des photos magnifiques, on se dit que ça sera encore un livre de table de salon. Mais en le feuilletant, … Lire la suite