Henri Le Roux, chocolatier et caramélier d’exception

Henri Le Roux a été plongé tout petit dans le sucre, son père Louis Le Roux, ayant une pâtisserie dans le Finistère. Après quelques temps passés dans la pâtisserie familiale, Henri Le Roux ouvre sa propre chocolaterie à Quiberon. Henri Le Roux décide de ne se consacrer qu’à la fabrication de glaces et de chocolats, … Lire la suite