Les sablés d’Yves Camdeborde
Cette recette de sablés est vraiment exceptionnelle: la cuisson à température modérée leur confère une texture tout particulière. Ils sont fondants, croustillants, légèrement caramélisés sur les côtés le tout relevé d’une légère pointe de sel! Je fais cette recette très régulièrement et elle a toujours autant de succès. Elle est issue du livre « Dimanche en … Lire la suite
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