Barres de céréales figue-abricot de Marlette

Je vous ai parlé il y a quelques mois de cela du livre de recettes de cuisine Marlette. Après avoir feuilleté les différentes recettes, j’ai eu envie d’essayer les barres de céréales figue-abricot, car je trouvais le mélange intéressant mais aussi parce que c’est la première fois que je réalise des barres de céréales.

Le résultat est tout à fait convaincant, les barres sont bien parfumées, assez moelleuses et le mélange d’épices est bien dosé et apporte un délicieux parfum aux barres.

 

Ingrédients

  • 70g de farine de blé
  • 40g de flocons d’avoine
  • 90g de beurre
  • 50g de sucre rapadura
  • 15g de sésame (je ne les ai pas mis)
  • 15g de graines de lin doré ou brun (je ne les ai pas mis)
  • 50g de figues séchées
  • 60g d’abricots secs
  • 20g de noisettes hachées (j’ai mis de la poudre de noisette)
  • ½ càc de cannelle moulue
  • ½ càc de fleur de sel
  • 1 càc de levure
  • 2 œufs

Préchauffer le four à 180°C
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients puis incorporer le beurre fondu et les œufs.
Verser le tout dans un moule à cake beurré (j’ai utilisé un cadre à pâtisserie rectangulaire) et enfourner pour 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir puis découper des barres de 3 cm de large.

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Comments
3 Responses to “Barres de céréales figue-abricot de Marlette”
  1. poupougnette dit :

    parfaites ces p’tites barres de céréales maison! je t’en pique une au passage! 😉

  2. Elles me plaisent bien ces barres maison…

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