Barres de céréales figue-abricot de Marlette
Je vous ai parlé il y a quelques mois de cela du livre de recettes de cuisine Marlette. Après avoir feuilleté les différentes recettes, j’ai eu envie d’essayer les barres de céréales figue-abricot, car je trouvais le mélange intéressant mais aussi parce que c’est la première fois que je réalise des barres de céréales.
Le résultat est tout à fait convaincant, les barres sont bien parfumées, assez moelleuses et le mélange d’épices est bien dosé et apporte un délicieux parfum aux barres.
Ingrédients
- 70g de farine de blé
- 40g de flocons d’avoine
- 90g de beurre
- 50g de sucre rapadura
- 15g de sésame (je ne les ai pas mis)
- 15g de graines de lin doré ou brun (je ne les ai pas mis)
- 50g de figues séchées
- 60g d’abricots secs
- 20g de noisettes hachées (j’ai mis de la poudre de noisette)
- ½ càc de cannelle moulue
- ½ càc de fleur de sel
- 1 càc de levure
- 2 œufs
Préchauffer le four à 180°C
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients puis incorporer le beurre fondu et les œufs.
Verser le tout dans un moule à cake beurré (j’ai utilisé un cadre à pâtisserie rectangulaire) et enfourner pour 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir puis découper des barres de 3 cm de large.
the kitchen around the corner 
parfaites ces p’tites barres de céréales maison! je t’en pique une au passage! 😉
elles sont tres bonnes en effet et faciles à faire
Elles me plaisent bien ces barres maison…