La Maison du Chou

C’est ma maman qui m’a donné cette adresse: après un déjeuner au Relais Louis XIII dont elle est sortie enchantée (autre adresse à tester donc), elle a découvert La Maison du Chou ouverte il y a à peine un mois par Manuel Martinez, le chef deux étoiles du restaurant, et a particulièrement apprécié ces petites douceurs.

La boutique du chou Choux

Il n’en fallu pas davantage pour me convaincre d’aller y faire un tour, d’autant qu’elle est située sur une des places les plus charmantes de Paris.
Cette petite boutique consacrée exclusivement au chou, propose à ce jour uniquement trois saveurs très classiques: nature, chocolat et café.
La particularité du lieu est que les choux sont garnis à la minute en fonction de la garniture de votre choix.

Garnissage minute Garnissage minute

J’en ai pris un à chaque parfum, à emporter, mais vous pouvez également les déguster sur place, un coin café vous attend.

chouxchoux

Ils sont fondants, bien garnis, et la pâte est excellente craquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Ma préférence est allée au nature, à base de fromage blanc, il est extrêmement léger, légèrement acide, un délice.
Le chocolat m’a moins convaincu, pas assez chocolat à mon goût.
J’ai aimé ces choux qui sont vraiment traditionnels, on retrouve vraiment la pâtisserie originale. 

Infos complémentaires
Tarifs : 1,70€ pièce le chou ; 5€ la boite de 3 et 10€ la boîte de 6 choux et 18€ la boîte de 12 choux

La Maison du Chou
7, place de Fürstenberg
75006 Paris

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Comments
8 Responses to “La Maison du Chou”
  1. Cet endroit m’a déçu. J’ai mangé les choux sur place et j’ai trouvé la pâte trop sèche. Je me suis demandée si cela été voulu afin que les choux à emporter ne se ramollissent pas trop vite… Sinon j’ai aussi préféré le choux nature!

  2. Louise dit :

    A ta lecture, on a très envie de goûter à celui au fromage blanc. Je rajoute sur ma to-eat list !

  3. argone dit :

    Et ils sont sûrement moins chers que ceux de Popelini, non ? merci pour l’adresse !

  4. VéroV dit :

    Adresse que je vais conserver, surtout qu’en lisant le titre je voyais plutôt un restau spécialisé dans la potée au chou, gratin de chou fleurs…. même si j’aime çà je me voyais peu emballer jusqu’à lire le message, rien à voir!

  5. A 5 minutes à pieds de mon travail… c’est sur je vais y aller très très bientôt 🙂

  6. Oh j’adoooooooore !! Je ne connaissais pas en plus !

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  1. […] cette nouvelle boutique pâtisserie qui a ouvert il y a un peu plus d’une semaine. Après les choux, les cookies, les pastei de nata ou les cheese cake, we are tiramisù c’est une nouvelle […]



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