Mini financiers, recette de Christophe Felder

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J’ai goûté assez tardivement les financiers, à la maison, on était plutôt madeleines. Mais depuis je me suis rattrapée, et j’ai essayé un grand nombre des recettes pour finalement arriver à celle qui me convient le mieux, celle de Christophe Felder. Les financiers sont parfaits: une croûte bien dorée, un coeur moelleux,  et le mix poudre … Lire la suite