Noël 2015

Noël arrive à grands pas, plus que quelques jours et nous partagerons la dinde, les marrons et la bûche. Tout comme dans la mode, il y a la collection de Noël avec son défilé de bûches, de chocolats et de bouchées gourmandes. Parmi toutes ces créations, j’ai fait une petite sélection. La Maison du Chocolat me subjugue … Lire la suite

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La galette des rois par Jean-Paul Hévin

Cette année encore les pâtissiers ont fait preuve de beaucoup d’imagination pour créer des galettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Je ne suis pas un grand amateur de la frangipane, j’ai donc porté mon dévolu sur la galette de Jean-Paul Hévin. Cette galette a la particularité d’avoir un double feuilletage, nature et … Lire la suite

Un déjeuner chez Jean-Paul Hévin

Cela peut sembler étranger d’aller déjeuner chez Jean-Paul Hévin car Jean-Paul Hévin est un chocolatier et non un cuisinier. Mais en créant ce concept de petite restauration, Jean-Paul Hévin offre l’opportunité de déguster une de ses délicieuses pâtisseries à l’heure du déjeuner. La carte est relativement courte mais présente tout de même un choix varié : … Lire la suite