Jean-Charles Rochoux, chocolatier

C’est à travers ses tablettes de chocolat formées de fruits frais que j’ai découvert Jean-Charles Rochoux il y a quelques années. Je ne connaissais rien d’autre de ce chocolatier, mais j’avais aimé cette gourmandise originale et fraîche. Quand Sophie m’a gentiment proposé de l’accompagner pour découvrir le laboratoire et partir à la rencontre de ce … Lire la suite

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