Ann’s cookies ouvre sa première boutique!
C’est avec beaucoup de plaisir que je vous annonce l’ouverture de la boutique Ann’s cookies, qui propose des cookies artisanaux et quelques produits d’épicerie fine soigneusement sélectionnés.
J’avais eu la chance de faire la connaissance d’Ann en fin d’année dernière, lorsqu’elle s’était installée pour quelques semaines à La Grande Epicerie. Nous avions alors longuement échangé sur ses cookies, sur leur fabrication, sur les produits de base utilisés dans la conception, sur le processus de création et sur ses futurs projets.
J’avais été conquise par son enthousiasme, son dynamisme et par ses cookies bien évidement : Ann a d’ailleurs remporté haut la main le test de cookies, à l’aveugle, que j’ai organisé l’an passé.
Ann est une charmante jeune femme absolument adorable, souriante et aimable et qui propose des cookies divins !
De manière générale, la recette des cookies est toujours à peu près la même : beurre, sucre/cassonade, œuf, farine et chocolat.
Ce qui différencie un cookie quelconque d’un très bon cookie, c’est la juste proportion des ingrédients, la qualité des produits et le temps de cuisson.
Et il semblerait qu’ Ann ait trouvé la combinaison parfaite qui transforme ces biscuits en une exquise gourmandise !
Qu’est ce que ces cookies ont de particuliers ?
– Une cuisson maîtrisée, qui donne une texture parfaite, cuite et fondante à la fois
– De gros morceaux de chocolat qui offre un produit très gourmand
– Un chocolat d’excellente qualité (Valrhona of course)
– Des assortiments harmonieux et originaux : abricot/pistache/chocolat blanc, chocolat noir/orange, spéculoos !
Je suis vraiment conquise par ces cookies, et pour être honnête, je n’en achète jamais, préférant les réaliser moi-même (comme vous avez pu le lire ici, ou ici ou encore là). Mais je dois dire que mes cookies, même s’ils sont bons, ne sont pas comparables à ceux d’Ann, qui sont définitivement la Roll’s Royce du cookie.
Je pense que l’une des toutes dernières saveurs mise au point par Ann, le cookie « Tout chocolat« , m’a définitivement convaincu quant à la différence entre un bon cookie et un excellent cookie : ce cookie est divin, et je n’ai pas été aussi enthousiaste depuis ma découverte des cookies à New York.
Ann a également eu la bonne idée de proposer un cookie éphémère, présent durant un mois, une nouvelle saveur en fonction des saisons et de ses envies. Les cookies du mois d’avril sont « Tout choco Noir & Blanc » et « Tout choco Orange« .
Je ne peux que vous encourager vivement à partir à la découverte de ces cookies, vous découvrirez enfin à quoi doit ressembler un vrai bon cookie.
En outre, Ann met à votre disposition quelques produits bien choisis pour accompagner vos cookies : du thé de chez Constance et du café de chez Coutume Café ………. de quoi préparer un délicieux tea-time.
En plus de ce cookie tout chocolat, j’ai craqué pour la jolie boîte toute rouge Ann’s cookies : vous pouvez l’acheter vide ou bien garnie de vos cookies préférés.
Je vous invite à consulter la page facebook d’Ann’s cookies pour vous tenir informer des nouveautés, notamment le cookie du mois, ainsi que des horaires d’ouverture lors des ponts de mai.
Infos pratiques :
Prix :
2,70 euros l’unité
Boîte de 8 cookies au choix : 19,5 €
Boîte de 12 cookies au choix : 29 €
Boîte en métal de 9 cookies au choix : 28 €
Boîte en métal vide : 6 €
Thé Constance vert ou noir: 15 € la boîte de 20 mousselines
Café (50% brésilien-50% arabica): 9,80 € les 250g
Commande par internet sur le site Ann’s cookies: livraison sur Paris (hors de Paris, devis à demander) dans les 3 heures les jours d’ouverture de la boutique, moyennant 6 euros de frais de coursier ou bien retrait à la Boutique de l’Ile Saint Louis, à Porte Maillot (16e nord), ou Galerie Le Sévrien, 101, rue de Sèvres (Paris 6e)
Contact : info@anns-cookies.com
Boutique Ann’s cookies 60, rue Saint Louis en l’Ile 75 004ParisTéléphone: 01 55 42 14 88
Ouvert du mercredi au dimanche de 11h à 19h
Et toujours
Comptoir de vente à emporter tous les jeudis de 15h à 18h : Galerie Le Sévrien, 101 rue de Sèvres, 75006 Paris
the kitchen around the corner 
Malheureusement, elle ne respecte pas les horaires !
C’est écrit sur du mercredi au dimanche jusqu’à 19h => FAUX !
à 18h30 un vendredi le grillage de la boutique était à moitié fermé, j’ai voulu obtenir des renseignements… j’ai donc toqué.
Aucune réponse ! alors qu’elle était bien présente dans Sa boutique a compter la caisse.
Bon cookies, mais peu dévoué pour les clients.
Très déçue !
Je suis assez étonnée car Ann est vraiment charmante et est toujours très disponible. Pour l’horaire, elle n’en avait peut-être plus et c’est la raison pour laquelle elle aurait pu fermer plus tôt.
Valrhona off course, attention of (pas de double f).
Ton ami de monaco
« Ann » est une amie et on pourrait croire que mon avis n’est pas objectif. Pourtant, même si j’ai gouté ces cookies la première fois pour lui faire plaisir, je n’en suis encore pas revenu. Les cookies pistache – chocolat blanc – abricot – sont mes préférés. J’ai assisté avec étonnement à la réaction de premiers clients à la boutique qui portaient les cookies à la bouche avec méfiance et qui déclaraient l’air réjoui : « ils sont excellents, nous reviendrons… ». Bonne chance Ann !
ils sont en effet excellents, on commence et on ne peut plus s’arrêter 🙂
Merci pour l’info, je mets vite sur ma liste des adresses à tester les cookies d’Ann ; je te dirais ce que j’en ai pensé même si, moi on plus, je ne suis pas un grand fan de cookies.
Pour autant, ceux à la pistache me tentent bien! 😉
ils sont délicieux, tu devrais les goûter, tu vas changer d’avis sur les cookies
Oh la la je compte bien tester, merci pour l’adresse!
Je l’avais aussi rencontré sur un salon. Bien que je ne sois pas la plus grande fan des cookies, je trouve les siens vraiment très bons et bien pensés 😉
Cool qu’il y ait aujourd’hui une boutique !