Deux pains d’épices plein de saveur
L’an passé, j’avais testé un certain nombre de pains d’épices afin d’évaluer un peu mieux l’offre disponible sur Paris en pain d’épices et de mettre en avant certains produits peu connus.
Le pain d’épices est essentiellement proposé lors des fêtes de Noël, servant souvent d’accompagnement au foie gras.
Je souhaitais enrichir ce classement de 2 nouveaux venus qui m’ont beaucoup plu : le pain d’épices d’Eric Kayser et le pain d’épices Toussaint.
Deux pains d’épices très différents mais tous les deux délicieux.
Le pain d’épices d’Eric Kayser est dense, riche en fruits confits et de fruits à coques et il a un goût prononcé de cannelle et d’orange. J’ai beaucoup aimé pour le goûter.
Le pain d’épices Toussaint est plus moelleux et léger, il a un bon goût de miel et convient parfaitement pour le petit-déjeuner. Ce pain d’épices a été élu « meilleur pain d’épices de Dijon » et a été récompensé de la médaille d’Or 2008 au 9ème concours de la Confrérie du pain d’épices de DIJON.
Toussaint est en effet implanté en Côte d’Or et confectionne de manière traditionnel son pain d’épices, que j’avais eu la chance de déguster grâce à ma maman. C’est donc avec beaucoup de plaisir que j’ai découvert qu’il était aujourd’hui en vente à la Grande Epicerie du Bon Marché ou à la Mère de Famille.
Infos complémentaires
Pain d’épices Eric Kayser : vendu à la coupe, 22€/kg
Pain d’épices Toussaint, en vente en ligne ou à l’épicerie du Bon Marché : 12,9€ le pain d’épices de 440g et aussi à la Mère de Famille
the kitchen around the corner 
Super celui de Toussaint, pas trop d’anis juste ce qu’il faut de gingembre, cannelle et orange.
Parfait seul et avec du foie gras
Il est délicieux et celui a l orange est très bon également
J’avoue être plus tenté par la photo de celui d’Eric Kayser, j’ai des envies de pain d’épice en cette saison, ce sera l’occasion de le goûter (l’autre doit être bien bon aussi!)
je viens de goûter le pain d’épices Toussaint version orange et il est pas mal du tout!
moi aussi je le trouve excellent !
Merci pour cet article, je cherchais un pain d’épices pour notre foie gras, je vais paser chez la mère de famille aujourd’hui !
j’espère que tu as aimé, j’attends ton retour
Délicieux ! Je ne pensais pas qu’il serait si moelleux en étant emballé sous plastique. On dirait vraiment qu’il venait d’être fait. Merci !
ah tant mieux j’en suis ravie 😉