L’édition 2012 du Guide Fooding
Connaissez-vous le fooding? Le site bien connu des gastronomes sort chaque année son guide des bons plans. La nouvelle édition sortira en kiosque le 17 novembre prochain. Au menu: – Un dossier « Déniaisons la cuisine », qui vise à déconstruire les modes d’aujourd’hui et à valoriser le « hors mode » le plus pertinent – … Lire la suite
Tous à vos agendas : le 23 septembre 2011, c’est la Fête de la Gastronomie
A l’initiative de Frédéric Lefebvre, cette fête met en avant le patrimoine gastronomique français. Le thème de cette année est la Terre, de la planète nourricière aux nourritures terrestres. En 2010, le «repas gastronomique des Français» a été inscrit au patrimoine immatériel de l’Humanité par l’Unesco. Mais la gastronomie française n’est pas une vieille dame poussiéreuse, … Lire la suite
Qu’est ce qu’être locavore?
Il y a quelques mois, la présence des yaourts « Le Petit Producteur » dans mon Monop’ préféré, m’a fait me pencher sur la tendance grandissante du locavore. Qu’est ce que le locavore ? Il s’agit d’un mouvement prônant la consommation de nourriture produite dans un rayon de moins de 250kms de son lieu d’habitation. On … Lire la suite
the kitchen around the corner 