Coretta, second round, toujours aussi exceptionnel

Après un premier passage réussi chez Coretta, j’ai récidivé et je confirme ma première impression, c’est vraiment exceptionnel. Coretta, c’est le deuxième restaurant du Neva, un restaurant à la décoration très moderne, un peu à la new-yorkaise, et à la cuisine tout en raffinement. Ce que j’aime chez Coretta? j’aime le service plein d’humour, de gentillesse et … Lire la suite

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Neva Cuisine- Paris 8ème

C’est étrange: Neva Cuisine, ou tout simplement Neva,  est un restaurant que j’apprécie énormément, où je suis allée plusieurs fois et pourtant je n’avais jamais écrit dessus. Je répare donc cette lacune en vous par faisant partager ce très agréable dîner.  Beatriz Gonzales, mexicaine d’origine, formée à l’institut Bocuse et qui a notamment officié chez Senderens … Lire la suite

Coretta, excellent du début à la fin

Il y a quelques semaines, François-Régis Gaudry conseillait d’y courir, et je ne peux que m’associer à son conseil.  Est-ce que préciser que c’est l’équipe de Neva qui a ouvert ce deuxième restaurant n’est déjà pas un très bon signe? En tous cas, moi, ça m’avait déjà fortement motivée. Du début à la fin j’ai adoré … Lire la suite