Est-ce si difficile de trouver un bon pain d’épices à Paris?
Définitivement la réponse est: OOOUUUUUIIIIII! C’est même un véritable parcours du combattant! J’ai arpenté tout Paris à la recherche d’un pain d’épices digne de ce nom: un goût d’épices équilibré, moelleux tout en étant ferme, sucré mais pas trop, et normalement sans beurre, ce qui est quasiment impossible à trouver. Voici le résultat de mes pérégrinations, … Lire la suite
Pain Irlandais à la Guiness, ou comment vous faire aimer la bière
Paris est riche de bons boulangers et de bons pains. Certains sont bien cachés, il faut les débusquer. Rodolphe Landemaine est de cet acabit : discret, professionnel, novateur. Qui est Rodolphe Landemaine ? Ce brillant artisan a fait ses armes chez Senderens et Fauchon, au temps de Pierre Hermé. Depuis, Rodolphe Landemaine est tombé amoureux du Japon, et d’une … Lire la suite
the kitchen around the corner 