Biscuits en forme de fers à cheval noisettes chocolat

Cette recette repérée sur le blog chocolat à tous les étages m’a tout de suite plu: elle utilisait des noisettes (oui les fameuses noisettes que j’ai utilisé là et là pour diminuer mon stock de noisettes), c’était une recette adpatée à la période et elle était facile et rapide à réaliser. Je me suis donc attelée à … Lire la suite

Brownie aux pommes, noisettes et caramel, d’après une recette de Papilles et Pupilles

Quand je suis tombée sur cette recette d’Anne du blog Papilles et Pupilles, le mot « noix de macadamia » a fait tilt dans ma tête: qui dit noix dit noisettes et donc une excellente recette pour écouler mon stock de noisettes. Après cette délicieuse recette de sablés noisettes-citron, voici une recette de brownie excellente, riche des bons ingrédients … Lire la suite

Sablés noisette

Mon frère a un noisetier dans son jardin. Donc depuis quelques semaines nous cherchons toutes les manières possibles d’utiliser ces noisettes et nous avons sélectionné un grand nombre de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Et justement dans le dernier numéro de Régal, j’ai trouvé cette recette de sablés noisette de la … Lire la suite

Comme des granola – recette

J’achète très rarement de gâteaux industriels, leur composition m’effraie : des ingrédients sous forme de lettres et de chiffres, des ingrédients que je ne connais pas, souvent trop de gras de sucre et de sel, et même pire, présence d’huile de palme. Lorsqu’on fait soit même ses biscuits, on connaît les produits qu’on utilise, on peut … Lire la suite

Le gâteau aux myrtilles et lait ribot de Pascale Weeks

L’unique point positif de ce temps pluvieux et de ces températures automnales, c’est de passer son dimanche après-midi à boire un thé, accompagné d’un bon gâteau, tout en papotant avec deux bonnes copines. Je n’ai pas eu à chercher bien longtemps une idée de gâteau pour ce moment, ayant été immédiatement alléchée par cette recette lorsque … Lire la suite

Les sablés d’Yves Camdeborde

Cette recette de sablés est vraiment exceptionnelle: la cuisson à température modérée leur confère une texture tout particulière. Ils sont fondants, croustillants, légèrement caramélisés sur les côtés le tout relevé d’une légère pointe de sel! Je fais cette recette très régulièrement et elle a toujours autant de succès. Elle est issue du livre « Dimanche en … Lire la suite