Café Pinson 2

J’ai déjà parlé du Café Pinson situé dans le haut du marais. J’aime beaucoup cet endroit et j’y vais régulièrement. Face au succès de la première mouture, l’équipe ouvre une deuxième adresse rue du Faubourg-Poissonnière. Toujours sur la tendance healthy, gluten-free, lactose-free,  bio-végétarien, le Café Pinson 2 propose des recettes fraîches, de saison et savoureuses … Lire la suite

Chambelland, boulangerie sans gluten – Paris 11eme

Il n’y a pas si longtemps, je vous parlais de la boulangerie Eric Kayser qui propose du pain sans gluten. Il semble qu’elle ait fait des émules, mais à la différence d’Eric Kayser qui propose du pain sans gluten en vente dans sa boulangerie traditionnelle, Chambelland est une boulangerie 100% sans gluten qui a ouvert ses … Lire la suite

we are tiramisù, une boutique dédiée au tiramisu dans le 17ème

C’est au hasard d’une balade que je suis tombée nez à nez avec cette nouvelle boutique pâtisserie qui a ouvert il y a un peu plus d’une semaine. Après les choux, les cookies, les pastei de nata ou les cheese cake, we are tiramisù c’est une nouvelle boutique mono produit qui s’installe, se consacrant exclusivement au tiramisu.  … Lire la suite

Niépi, le magazine pour une vie sans gluten

Niepi, c’est un tout nouveau magazine qui sort demain, axé sur le sans gluten. Frédérique Barral, la fondatrice du magazine, s’est lancé dans ce projet après avoir appris que sa fille et elle étaient intolérantes au gluten. Devant la liste des produits interdits, son quotidien a été particulièrement modifié et il a fallu réapprendre à consommer, … Lire la suite

Le pain libre de gluten d’Eric Kayser

Depuis quelques semaines, Eric Kayser s’est lancé dans le pain sans gluten et on ne peut pas dire qu’il ait fait les choses à moitié : il a créé un laboratoire exclusivement réservé aux préparations sans gluten pour éviter la contamination avec les autres farines (blé, seigle, épeautre), recruté une boulangère cœliaque (intolérante au gluten) et … Lire la suite

Un détour au Café Pinson

Ouvert au début de l’année, le Café Pinson fait déjà beaucoup parlé de lui ! Le côté végétarien et sans gluten, produits frais et de saison attire tous les aficionados du manger sain et équilibré !  Déborah et moi nous y sommes retrouvées pour un déjeuner, croisant les doigts pour avoir une table, le lieu étant vite … Lire la suite