Déjeuner chez NOGLU – Paris 2ème
NOGLU est bien connu des amateurs de cuisine sans gluten: installé depuis 2012 passage des Panoramas, Frédérique Jules a ouvert ce restaurant dédié à la cuisine sans gluten. Un lieu où l’on ne s’interroge plus sur la composition du gluten dans les plats, où la carte est ouverte et où seule l’envie dicte le choix. … Lire la suite
Mezz, les mezzés façon street food – Paris 10ème
Mezz a été créé par deux jeunes femmes d’origine arménienne, Naïri Kurdoghlian et Laurie Afar, qui ont décidées de proposer les recettes familiales, subtilement revisitées et adaptées au format street food. Vous retrouvez les plats emblématiques de la culture libanaise mais sous un format plus moderne, avec des associations de saveurs originales et relevées. Le lieu est … Lire la suite
Café Pinson 2
J’ai déjà parlé du Café Pinson situé dans le haut du marais. J’aime beaucoup cet endroit et j’y vais régulièrement. Face au succès de la première mouture, l’équipe ouvre une deuxième adresse rue du Faubourg-Poissonnière. Toujours sur la tendance healthy, gluten-free, lactose-free, bio-végétarien, le Café Pinson 2 propose des recettes fraîches, de saison et savoureuses … Lire la suite
Le mandoobar – Paris 8ème
Le Mandoobar, je l’ai découvert via l’expédition de François-Régis Gaudry et du Gastronome Parisien dans l’émission Très Très Bon: il s’agit d’une petite cantine près de la place de l’Europe qui propose des mandoo, ce qui, d’après François-Régis Gaudry, est le mot anglais pour mandu soit le nom du ravioli coréen. Ces mandoo feraient la part belle de la … Lire la suite
Caluc
Après la folie des burgers, le re-nouveau des hot dog et le kebab revisité, voici Caluc, un nouveau mono produit dans le paysage de la street food. Caluc, nom de la boutique et nom du produit, c’est une galette garnie roulée sur elle-même, un genre de wrap, inspirée d’une recette traditionnelle aveyronnaise. Tout un éventail … Lire la suite
Honey & Co. – Londres
Lors de mon dernier passage à Londres, Laure m’avait emmené chez NOPI, dernier restaurant du célèbre chef Yotam Ottolenghi et j’avais adoré! Le lieu, la cuisine, l’ambiance, la décoration, tout m’avait plu et j’avais très envie d’y retourner lors de mon prochain séjour londonien. Je m’apprêtais donc à réserver lorsque Laure me dit qu’il y … Lire la suite
the kitchen around the corner 