Lecture du moment
Un déjeuner au Terroir Parisien, le bistrot de Yannick Alléno
Par un beau dimanche et printanier, Déborah et moi-même décidons d’aller essayer la nouvelle table de Yannick Alléno, le chef triplement étoilé du Meurice, le Terroir Parisien. Bien que nous n’ayons pas encore eu la chance de goûter à la cuisine du Meurice, notre première visite dans ce palace parisien avait été un enchantement et … Lire la suite
Cookie géant d’anniversaire
Pour la première bougie de mon adorable petite nièce, j’étais en charge de la réalisation du gâteau. Certes, à 1 an, elle n’est pas tellement en âge d’apprécier la créativité ou le goût d’une pâtisserie : ce n’est pas pour tout de suite que je me lancerai dans les gâteaux potager ou la gâteau Charlotte aux fraises … Lire la suite
Verjus, bar à vin
Pour ceux qui n’ont pas eu la chance de goûter à la cuisine de Braden et Laura, les créateurs du Hidden Kitchen Private Supper Club, des dîners privés semi-clandestins, vous apprécierez de vous rendre dans leur nouvelle adresse, à découvert cette fois-ci. Verjus, c’est un restaurant et un bar à vin. 3 à 4 semaines … Lire la suite
Financiers au chocolat de Jean-Paul Hévin
Cette recette de financiers est un de mes grands classiques. Elle n’a rien à voir avec les autres recettes de financiers, elle a cette touche en plus, ce quelque chose de Jean-Paul Hévin. Pas de cacao dans ces financiers, mais une ganache au chocolat qui leur donne du fondant et un puissant goût de chocolat. Ils … Lire la suite
Le bar à vins de l’hôtel Ministère
Un bar dans hôtel, rien de bien nouveau jusque là n’est ce pas ? Mais un bar à vin entièrement dédié au vin dans un hôtel, ça c’est novateur. L’hôtel du Ministère a ouvert il y a quelques mois le tout premier bar à vin dans un hôtel parisien et vous offre dans un cadre de … Lire la suite
Le Stube
Je vous ai parlé il y a quelques temps du Kaffeehaus, une jolie adresse pour apprécier la gastronomie des pays de l’Est. Mais avant d’être le Kaffeehaus, c’était le Stübli. J’aimais beaucoup cette pâtisserie viennoise où je trouvais les apfelstrüdels, les bretzels et la sachertorten que je mangeais en Allemagne. C’est donc avec grand plaisir que je retrouve les … Lire la suite
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