Lecture du moment
Sablés au chocolat à la fleur de sel de Pierre Hermé
Cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer ces sablés au chocolat de Pierre Hermé que j’avais déjà pu goûter dans sa boutique et que j’avais trouvé divins. Au détour d’une recherche sur internet, je suis tombée sur une vidéo où Pierre Hermé réalise devant la caméra ces fameux sablés et cela a fini de me mettre l’eau … Lire la suite
Les Bistronomes
Depuis quelques temps je tiens une liste de restaurants que je veux absolument essayer. Cette liste a l’avantage d’être une source d’idées lorsque j’ai un diner impromptu à organiser. C’est ainsi que j’ai profité d’un diner inattendu pour réserver une table chez Les Bistronomes. On a beaucoup entendu parler de ce restaurant lors de son … Lire la suite
Raoul Maeder, un Boulanger alsacien à Paris
Alsacien d’origine, Raoul Maeder met en avant les spécialités de sa région: Apfel strudel, sundgau, Kugelhopfs, Linzer tarte, bretzels, malicettes, mini flammekuche, forêt noire… en poussant la porte de sa boulangerie, c’est un morceau de toutes les délicieuses traditions gastronomiques de l’Alsace qui s’offrent à vous. Le pain chez les Maeder est une tradition familiale … Lire la suite
Pizza di Loretta
Installée dans une rue discrète de Pigalle, Pizza di Loretta vous propose des pizza « in teglia »: de grandes plaques de pizza servie au poids et à la coupe. Quand on franchit la porte de Pizza di Loretta, on se transporte à New York: mur de briques rouges, large verrière, chaises métalliques et photos en noir et blanc … Lire la suite
Scones aux raisins façon Sarabeth’s Bakery New York
Lors de mon séjour à New York, j’avais la chance de loger près du Chelsea Market: vous imaginez le bonheur pour une foodista comme moi!!! Je prenais donc régulièrement mon petit-déjeuner chez Sarabeth’s Bakery, où j’ai appris à apprécier les scones. Mes nombreux séjours à Londres ne m’avaient pas convaincu de l’intérêt de cette pâtisserie, … Lire la suite
Qui plume la lune
Encore un nom bien poétique qui m’a attirée et m’a incitée à découvrir cette adresse. « Qui plume la lune », c’est le titre d’un film de Christine Carrière, avec Jean-Pierre Daroussin. Le décor est simple et épuré, mais la pierre et les lumières donnent de la chaleur et de la noblesse à ce lieu. J’ai particulièrement … Lire la suite
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