La Meringaie – Paris 17ème
C’est en octobre dernier que j’ai vu apparaître une toute nouvelle boutique dans mon quartier au nom enchanteur : La Meringaie. Sous une devanture très chaleureuse se cache un écrin de douceurs, les meringaies. Mais qu’est ce qu’une meringaie? Sans trop de difficultés vous vous doutez qu’il y a de la meringue la dessous. En … Lire la suite
[Goûter] par Sébastien Bouillet – Lyon 4ème
Sébastien Bouillet est un chef pâtisser bien connu de la région lyonnaise, à la tête de la Maison Bouillet, une institution de la Croix-Rousse. Cette année, le chef a ouvert juste à côté de la pâtisserie originelle [Goûter], une boutique entièrement dédiée aux gâteaux, tartes et autres douceurs d’antan. En franchissant la porte, vous retournez en … Lire la suite
Eugène, quand la pâtisserie devient accessible pour les diabétiques – Paris 17ème
Début décembre, c’est une pâtisserie d’un nouveau genre qui a ouvert ses portes dans le 17ème. En effet, Eugène a réussi le pari un peu fou de proposer toute une gamme de pâtisseries allégées en sucre tout en conservant le goût et le plaisir. Un défi à réaliser pour les 2 acolytes fondateurs d’Eugène, Christophe … Lire la suite
La pâtisserie de Sébastien Dégardin – Paris 5ème
Sébastien Dégardin s’est installé depuis la fin de l’année dernière vers le Panthéon, dans une ancienne charcuterie dont certains éléments de décor sont classés aux monuments historiques: le plafond, le carrelage et la devanture sont splendides, ont un côté rétro très sympathique, et la représentation du Panthéon sur un pan du mur, telle une fresque, … Lire la suite
L’ARTea Time Impressionniste du Shangri La
Après les ARTea Time Braque et Josephine, le Shangri La propose, à partir d’aujourd’hui, un ARTea Time autour de l’exposition de Paul Durand Ruel qui se déroule au Musée du Luxembourg. Pour cette exposition, réunissant quatre-vingts chefs-d’œuvre de l’impressionnisme, le Chef Pâtissier du Shangri-La, François Perret, a créé une pâtisserie s’inspirant d’un pot de peinture. Le pinceau tout … Lire la suite
Brunch chez Acide, Restaurant à Desserts – Paris 17ème
Je vous avais déjà parlé d’Acide Macaron et de ses macarons aux saveurs détonantes et acidulées. Le pâtissier Jonathan Blot, qui succède à Christophe Michalak dans l’émission « Le gâteau de mes rêves », a ouvert l’an passé un salon de thé à quelques rues de sa boutique, Acide salon de thé. Une décoration contemporaine, une salle lumineuse … Lire la suite
the kitchen around the corner 