Gâteau aux carottes et aux noisettes
Cette recette issue du dernier Saveur m’a tout de suite attirée: le mariage de la noisette et de la carotte ne pouvait qu’être une réussite. La couleur de ce gâteau n’est pas sans rappeler l’automne, idéal pour se remettre d’une belle balade en forêt. Ingrédients 225g de farine 20cl d’huile neutre ou de beurre fondu (beurre pour … Lire la suite
Madeleines à la vanille selon Lenôtre
Il y a tellement de recettes de madeleines sur internet qu’on ne sait plus à quel saint se vouer: va-t’on retrouver le goût de la madeleine que l’on attend, ferme et fondante en même temps? En ce qui me concerne, je fais mes madeleines à partir de la recette de ma grand-mère (que je partagerai … Lire la suite
Cookies aux pépites de chocolat, beurre noisette et sucre Muscovado
J’ai été très intriguée par cette recette lorsque je l’ai découverte sur le blog Delicious Days (je vous conseille par ailleurs d’aller lire le billet qui donne des astuces pour personnaliser les cookies). En effet, utiliser du beurre noisette dans une recette de cookie était pour moi une première, l’habitude voulant que ce soit du … Lire la suite
Tarte pommes coings, pâte sablée noisettes
Maintenant que vous êtes conquis par le goût incomparable de la pâte à tarte maison, vous aurez envie de réaliser une délicieuse tarte d’automne. C’est en effet la saison des pommes et des coings, et il faut en profiter. J’ai souhaité ajouter autre touche supplémentaire d’automne en réalisant ma pâte à tarte à partir d’une … Lire la suite
Relevez vos manches et mettez les mains à la pâte
Chaque famille a sa recette de pâte sablée, et je ne déroge pas à la règle. J’ai réalisé mes premières pâtes à tartes avec ma grand-mère, qui est la reine de la pâte à tarte. J’adore la pâte crue, et aujourd’hui encore je ne peux résister à piquer quelques morceaux avant de la passer au … Lire la suite
Cake collant aux pommes, noix de pécan et épices (Sticky apple and gingerbread pecan loaf cake)
J’aime le changement de saisons : l’une prend la place de l’autre en apportant son lot de nouvelles saveurs, de nouvelles couleurs, de nouvelles senteurs. Quand je pense à l’automne, je pense aux couleurs mordorées des feuilles, au froid qui s’installe lentement et qui oblige à se couvrir d’avantage, je pense aussi aux potirons, aux noix … Lire la suite
the kitchen around the corner 