Le Shangri-La met à l’honneur la cuisine Singapourienne

Si vous aimez la subtilité de la cuisine asiatique, dépêchez-vous de réserver une table au restaurant La Bauhinia du Shangri-La pour une semaine gastronomique mettant à l’honneur la cuisine traditionnelle Singapourienne, un voyage culinaire d’exception orchestré par le célèbre Chef Bryan Lee Kim Chuan du Shangri-La Hotel de Singapour. J’ai eu la chance de découvrir cette … Lire la suite →

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Honey & Co. – Londres

Lors de mon dernier passage à Londres, Laure m’avait emmené chez NOPI, dernier restaurant du célèbre chef Yotam Ottolenghi et j’avais adoré! Le lieu, la cuisine, l’ambiance, la décoration, tout m’avait plu et j’avais très envie d’y retourner lors de mon prochain séjour londonien. Je m’apprêtais donc à réserver lorsque Laure me dit qu’il y … Lire la suite →

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Aux enfants gâtés, une pépite cachée dans le 14eme

Environ tous les six mois, je dois organiser un déjeuner dans le 14eme arrondissement. C’est un quartier que je méconnais et comme à chaque fois que je dois trouver un restaurant dans un coin qui m’est peu familier, je me tourne vers Gilles Pudlowski dont le blog regorge de bonnes adresses dans le tout Paris … Lire la suite →

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Joel Robuchon signe la collection 2014 de Sushi Shop

Telles les collections de haute couture, Sushi Shop propose chaque année une collection éphémère conçue par un chef renommé : après Jean-François Piège, Thierry Marx et Cyril Lignac, c’est au tour de Joël Robuchon de signer la carte Sushi Shop version 2014 et de proposer des recettes exclusives. Passionné par la culture et la gastronomie asiatique, … Lire la suite →

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Coretta, excellent du début à la fin

Il y a quelques semaines, François-Régis Gaudry conseillait d’y courir, et je ne peux que m’associer à son conseil.  Est-ce que préciser que c’est l’équipe de Neva qui a ouvert ce deuxième restaurant n’est déjà pas un très bon signe? En tous cas, moi, ça m’avait déjà fortement motivée. Du début à la fin j’ai adoré … Lire la suite →

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Le pain libre de gluten d’Eric Kayser

Depuis quelques semaines, Eric Kayser s’est lancé dans le pain sans gluten et on ne peut pas dire qu’il ait fait les choses à moitié : il a créé un laboratoire exclusivement réservé aux préparations sans gluten pour éviter la contamination avec les autres farines (blé, seigle, épeautre), recruté une boulangère cœliaque (intolérante au gluten) et … Lire la suite →

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