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Pizzeria Di Rebellato, un peu de Naples à Paris
Rebellato a ouvert à quelques pas de son restaurant gastronomique une pizzeria où il sent bon l’air de Naples. A l’oreille déjà, on se croirait à Naples : ça parle fort, ça parle avec les mains et ça parle italien. A l’odeur, on met un pied à Naples : pâte à pizza qui embaume toute … Lire la suite
Un dimanche à Paris, second round
C’est toujours avec beaucoup de plaisir que je retourne chez « Un Dimanche à Paris ». Le lieu est agréable avec sa décoration un peu feng shui, c’est paisible et il est plaisant d’avoir de l’espace, de pouvoir s’entendre parler et de ne pas avoir sa table collée à celle de son voisin. A Un Dimanche à … Lire la suite
Succomber aux Cook’ices d’Ann’s cookies
Il a fait étonnamment très beau à Paris cette semaine, un bon prétexte pour aller découvrir la nouveauté d’Ann’s cookies, le Cook’ices. J’ai déjà longuement évoqué mon appétence pour les cookies d’Ann, et l’idée de les associer aux desserts glacés de Martine Lambert rendait ces cook’ices très prometteurs. Les différents parfums de glaces et de … Lire la suite
Yam’Tcha
L’origine de Yam’Tcha, c’est une belle rencontre : celle d’Adeline Grattard, une ancienne de Pascal Barbot à l’Astrance, et de Chi Wah, son mari, maître thés, rencontré au Japon. De cette histoire d’amour est née Yam’tcha, un restaurant mêlant leurs deux origines. Une cuisine d’inspiration chinoise associée à des produits français, avec comme leitmotiv de privilégier des … Lire la suite
Un déjeuner chez Jean-Paul Hévin
Cela peut sembler étranger d’aller déjeuner chez Jean-Paul Hévin car Jean-Paul Hévin est un chocolatier et non un cuisinier. Mais en créant ce concept de petite restauration, Jean-Paul Hévin offre l’opportunité de déguster une de ses délicieuses pâtisseries à l’heure du déjeuner. La carte est relativement courte mais présente tout de même un choix varié : … Lire la suite
Une Pavlova au Café Pouchkine
Il y a quelques semaines de cela, je regardais Christophe Michalak et Julie Andrieu, réaliser, chacun à leur façon, leur version d’une pavlova dans l’émission « Le gâteau de mes rêves ». Tout le monde connaît ce dessert d’origine néo-zélandaise à base de meringue et de fruits, créé en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlova, de … Lire la suite
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