Qui a dit que tous les cookies se ressemblaient?

Le cookie est l’un des premiers biscuits américains ayant débarqué en France, et cela bien avant les muffins, les cupcakes ou les whoopies. Le cookie a été inventé accidentellement par Ruth Wakefield  en 1930: elle expérimenta une nouvelle recette de gâteau en mélangeant des morceaux de chocolat à sa pâte, mais à sa grande surprise, les morceaux de chocolat … Lire la suite

Momofoku: j’adore!!!

Par une chaleur écrasante, un après-midi, à New York, une envie de fraîcheur me submergea : il me fallait une glace, mais pas n’importe quelle glace, une glace de momofoku milk bar, au goût délicieusement régressif que prend le lait lorsqu’il est mélangé aux cornflakes. Vous voyez ce dont je parle ? J’ignore comment il est arrivé à reproduire ce … Lire la suite

Qu’est ce qu’un bon brunch New Yorkais?

En partant pour New York, j’avais recherché quelques adresses de brunch, typique selon moi des dimanches new yorkais. Les brunchs à New York ne sont pas comme en France : là-bas, pas de menu proposant boisson chaude, œufs, pains, salade et desserts. Tout est à la carte, ce qui ne correspond pas à ma vision d’un brunch!! Je suis donc partie à … Lire la suite

Où manger de très bons dumplings à Chinatown?

Avant de partir pour NYC, j’ai visionné une seconde fois l’émission « Fourchettes et sac à dos » de Julie Andrieu, afin de puiser quelques bonnes adresses. J’ai donc suivi les pas de Julie, et me suis rendue chez Vanessa’s Duumplig, célèbre Dumpling House de Chinatown. Je ne savais pas trop si c’était les prix très attractifs ou bien … Lire la suite

The best chocolate cake in the world

En me promenant dans Soho, je tombe nez à nez sur une petite boutique qui a la prétention de s’appeler « The best chocolate cake in the world ». Je croyais que la meilleure tarte au chocolat, c’était celle de ma maman moi ??? sans hésitation, je franchis la porte, prête à affronter la bête ! Je commande un part de tarte, au … Lire la suite

Magnolia cupcakes

Je n’ai jamais succombé à la frénésie des cupcakes : est-ce par chauvinisme vis-à-vis de notre pâtisserie française ? Est-ce parce que je ne comprenais pas l’engouement pour un gâteau que je trouvais gustativement parlant sans intérêt ? Est ce parce que je n’avais jamais goûté à ceux de Magnolia Bakery? Il était impossible pour moi de ne … Lire la suite