Cookies aux deux bananes

Cookies aux 2 bananes

En feuilletant mon dernier achat, le livre de Pascale « Cookies, muffins & Co« , j’ai été irrémédiablement attirée par cette recette: associer la banane fraîche à la banane séchée, une idée géniale qu’il me fallait absolument goûter. Je n’ai pas été déçue, et ceux avec qui je les ai partagés aussi . Ces cookies sont absolument … Lire la suite

Torsades à la vanille de Martha Stewart

Torsades à la vanille

Cette recette de torsades à la vanille est issue du livre de Martha Stewart Biscuits, sablés, cookies la bible des tout petits gâteaux. D’habitude, je privilégie les gâteaux au chocolat, mais je dois dire que ces biscuits sont vraiment délicieux: fondants, plutôt moelleux, un goût de vanille bien prononcé et une forme très originale. Mon … Lire la suite

Recette de cookies pépites de chocolat Laura Todd

Cookies pépites de chocolat

Comme je vous en avais déjà parlé, j’ai reçu en cadeau le livre de recettes de cookies de Laura Todd. Je n’avais pas encore eu l’occasion de tester une de ses recettes, peut-être un peu dégoûtée par les cookies suite au test des cookies. L’envie de cookies étant revenue, j’ai eu envie de puiser dans … Lire la suite

Sablés au chocolat à la fleur de sel de Pierre Hermé

Sablés chocolat fleur de sel

Cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer ces sablés au chocolat de Pierre Hermé que j’avais déjà pu goûter  dans sa boutique et que j’avais trouvé divins. Au détour d’une recherche sur internet, je suis tombée sur une vidéo où Pierre Hermé réalise devant la caméra ces fameux sablés et cela a fini de me mettre l’eau … Lire la suite

Cookies aux pépites de chocolat, beurre noisette et sucre Muscovado

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J’ai été très intriguée par cette recette lorsque je l’ai découverte sur le blog Delicious Days (je vous conseille par ailleurs d’aller lire le billet qui donne des astuces pour personnaliser les cookies). En effet, utiliser du beurre noisette dans une recette de cookie était pour moi une première, l’habitude voulant que ce soit du … Lire la suite

Venez prendre votre punition

Les Punitions

C’est par ces mots que la grand-mère de Pierre Poilâne appelait ses petits-enfants pour leur donner une punition… et ouvrait sa main sur une poignée de sablés ! Parler de Poilâne, c’est raconter une histoire de famille, une histoire de boulangers, une histoire de tradition, une histoire d’amour du travail bien fait. Parler de Poilâne, c’est … Lire la suite