Gâteau au chocolat de Pierre Hermé, croustillant dehors fondant dedans

Une recette sur ce blog, cela faisait bien longtemps. Mais je ne pouvais pas ne pas vous faire profiter de la nouvelle recette dont je me suis entichée, que je réalise toutes les semaines pour toutes les occasions travail, Pâques, anniversaire…) Cette recette, je l’avais noté il y a quelques temps en lisant une interview … Lire la suite →

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Brunch chez Sarabeth – New York

J’avais déjà parlé de Sarabeth’s et de ses fameux scones. Lors de mon dernier séjour à New-York,  je logeais une fois encore près d’un des restaurants de Sarabeth’s (il faut dire qu’il y en a pas moins de six à Manhattan) et c’est avec beaucoup de plaisir que nous avons brunché à celui de l’Upper … Lire la suite →

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Mast brothers – chocolatier – New York

Ce dernier séjour à New-York fut l’occasion de découvrir Brooklyn. Brooklyn, c’est vaste, ce qui nécessite de découvrir cet « arrondissement » petit bout par petit bout. Après une visite au Whole Foods Market qui dispose d’une serre sur son toit dont les produits sont vendus dans le magasin (une première!), je tenais beaucoup à visiter la … Lire la suite →

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Eileen’s cheesecake – New York

Eileen’s cheesecake est le lieu incontournable à New-York si vous aimez les cheesecake. Cette petite boutique, créée en 1978 et qui a su rester une entreprise familiale malgré le succès, offre une un large choix de cheesecake en tous genres des classiques au plus inventifs: nature, fraise, banane, noix de pécan, ananas, citrouille, chocolat, oreo, … Lire la suite →

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Brunch chez David Burke Kitchen – New York

David Burke Kitchen est une des mes jolies découvertes de mon récent séjour à New-York. C’est un ami qui m’a soufflé cette adresse et bien lui en a pris. David Burke est un chef américain renommé (notamment pour sa prestation dans TOP Chef USA), qui a peaufiné son apprentissage de la cuisine en France au … Lire la suite →

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Caluc

Après la folie des burgers, le re-nouveau des hot dog et le kebab revisité, voici Caluc, un nouveau mono produit dans le paysage de la street food. Caluc, nom de la boutique et nom du produit, c’est une galette garnie roulée sur elle-même, un genre de wrap, inspirée d’une recette traditionnelle aveyronnaise. Tout un éventail … Lire la suite →

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