Une Pavlova au Café Pouchkine
Il y a quelques semaines de cela, je regardais Christophe Michalak et Julie Andrieu, réaliser, chacun à leur façon, leur version d’une pavlova dans l’émission « Le gâteau de mes rêves ». Tout le monde connaît ce dessert d’origine néo-zélandaise à base de meringue et de fruits, créé en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlova, de … Lire la suite
Tea Time au Georges V
Lorsque nous avions parlé de ce thé de filles, c’était fin mars. Les vacances, les escapades du week-end, le travail sont autant de raisons qui ont repoussées ce moment. En avril, on se réserve un dimanche de mai et à cette époque, nous étions plutôt confiantes sur la clémence du temps pour cette période et … Lire la suite
Helmut Newcake, première pâtisserie sans gluten
Vous vous baladez tranquillement dans la rue, il est presque 17h et vous ressentez une petite faim. Vous regardez autour de vous, vous apercevez une pâtisserie et vous franchissez le pas de la porte pour déguster un éclair au chocolat ou une tarte au citron. Cet acte anodin et facile l’est beaucoup moins quand vous … Lire la suite
Jean-Charles Rochoux, chocolatier
C’est à travers ses tablettes de chocolat formées de fruits frais que j’ai découvert Jean-Charles Rochoux il y a quelques années. Je ne connaissais rien d’autre de ce chocolatier, mais j’avais aimé cette gourmandise originale et fraîche. Quand Sophie m’a gentiment proposé de l’accompagner pour découvrir le laboratoire et partir à la rencontre de ce … Lire la suite
LA PETITE ROSE
Cette petite pâtisserie/salon de thé est bien connue des gourmands du 17ème arrondissement: à deux pas du parc Monceau, cette jolie boutique tout de rose vêtue est accueillante et offre un très large choix de petites choses sucrées, colorées et délicates. Après avoir travaillé au Japon et s’être formée chez Gérard Mulot en France, la chef pâtissière … Lire la suite
Tea Time au Shangri-La
Quoi de mieux qu’un tea time dans un lieu de rêve, accompagnée par une passionnée de cuisine comme moi pour oublier ce froid glacial et passer un délicieux moment? C’est ainsi que Déborah et moi-même avons élu domicile en ce froid dimanche d’hiver au Shangri La . Ayant beaucoup entendu parler des Shangri La qui sont en Asie, … Lire la suite
the kitchen around the corner 